何其有幸獲得人妻牌香甜迷你馬鈴薯一袋 出來混該還的還是得還 (攤手) 濕濕冷冷的天想起這道愛爾蘭的經典料理
前一晚預先煮好豬羊肉末混合的蕃茄肉醬裝入烤盤中 現蒸的迷你馬鈴薯去皮搗泥加入適量奶油 (此時香味撲鼻~~)
調整薯泥的濕度後平鋪在番茄肉泥上 整平後用叉子隨意刮出紋路(可增加烤後的口感) 稍涼後入冰箱冷藏 待下班後再入烤箱回烤即可
水波爐200度預熱時 家中有適合的蔬果通通拿來亂亂擺盤
入烤箱前刷上蛋汁 200度烤30分鐘 出爐後灑點西洋芹 (... 雪花毒 BJ4 ~)
簡單卻精緻美味的一餐 小人們不需催促也能迅速完食
看樣子... 下次露營時也許可以和朋友們一塊再來玩玩看~
後記1: 水波爐溫度應該可以設定到210度 讓馬鈴薯表層更酥脆些
後記2: 蕃茄肉醬也可加入黑啤酒或紅酒熬煮 相信會有另一番風味
寫完肚子也有點餓了... ^^
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